Ballaststoffe

Ballaststoffe sind bestimmte vom Menschen unverdauliche pflanzliche Nahrungsbestandteile. Ballaststoffe sind von großer Bedeutung für die Verdauung. Besonders während einer Diät sollte reichlich balaststoffreiche Lebensmittel verzehrt werden. Sie bewirken ein längeres Sättigungsgefühl und regen die Darmtätigkeit an. Besonders Vollkornprodukte sowie Obst und Gemüse enthalten viele Ballaststoffe.